Traditionelle Weinanbaumethoden werden bei uns kombiniert mit modernster Kellerwirtschaft. Die Rotweine werden auf der Maische nach alt bewährter Methode vergoren. Unterschiedlich lange Gärzeiten entscheiden über die Struktur des Weines. Besonders gelungene Gewächse werden noch mit dem Barrique veredelt. Weißweine vergären wir alle im Kaltgärverfahren. Das Ergebnis sind dabei schönere Fruchtaromen und ein feineres Gärbukett. Überzeugen Sie sich selbst !