Riesling – Edition “P”
trocken
2022
QbA
Art.-Nr.: 23
Das „P“ steht für Pfaffenberg, in unsere Erste Lage. Auf diesem Südhang mit leicht kalkigem und sandigem, lehmigen Boden, wachsen die hochwertigsten Weine unseres Weinbaudorfes. Schon seit dem 14ten Jahrhundert hat das Hochstift Speyer auf diesem Stück Erde Weinberge anpflanzen lassen. Davon hat der Hang auch seinen Namen bekommen, „Pfaffenberg. Auf diesem Südhang mit leicht kalkigem und sandigem, lehmigen Boden, wachsen die hochwertigsten Weine unseres Weinbaudorfes. Schon seit dem 14ten Jahrhundert hat das Hochstift Speyer auf diesem Stück Erde Weinberge anpflanzen lassen. Davon hat der Hang auch seinen Namen bekommen, „Pfaffenberg. Auf der Zunge hat man ein Wechselspiel zwischen seiner Frucht, wie Apfel und Pfirsich, seiner Restsüße nach Honig und seiner Säure nach Zitrone schmeckend. Das ganze umgarnt von einem Hauch Zartbitterschokolade. Ein Erlebnis das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Alkohol: 12,6 | Restsüße: 2,7 | Säure: 7,0 |
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Zum Wein
Das „P“ steht für Pfaffenberg, in unsere Erste Lage. Auf diesem Südhang mit leicht kalkigem und sandigem, lehmigen Boden, wachsen die hochwertigsten Weine unseres Weinbaudorfes. Schon seit dem 14ten Jahrhundert hat das Hochstift Speyer auf diesem Stück Erde Weinberge anpflanzen lassen. Davon hat der Hang auch seinen Namen bekommen, „Pfaffenberg. Auf der Zunge hat man ein Wechselspiel zwischen seiner Frucht, wie Apfel und Pfirsich, seiner Restsüße nach Honig und seiner Säure nach Zitrone schmeckend. Das ganze umgarnt von einem Hauch Zartbitterschokolade. Ein Erlebnis das man sich nicht entgehen lassen sollte.Trinkempfehlung
Dieser Wein eignet sich perfekt zu Salaten, leichtem Fisch, wie z.B.: Heilbutt oder Forelle. Aber auch bei leicht zubereitetem Hühnerfleisch unterstützt der Riesling dieses Gericht.Die Traube
Der Riesling ist wohl die älteste Rebsorte, die es in der Pfalz gibt. Herkunft noch immer umstritten. Es wird vermutet, dass die Rebe von einer rheinischen Wildrebe, Vitis vinifera Silvestris, abstammen soll. Der Riesling ist eine Spätreifende Sorte, die sich durch Ihre Geschmacksnuancen und einer kräftigen, harmonischen Säure auszeichnet.Analyse
Alkohol: | 12,6 % Vol. |
Restsüße: | 2,7 g/l |
Säure: | 7,0 g/l |
Mostgewicht: | 78 Oe° |
Trinktemperatur: | 8 °C |
Reifehöhepunkt: | 2024 |
Lagerfähig bis: | 2027 |
Histamingehalt: | <0,1 mg/l |