Alpaka

lieblich

2020

QbA

Art.-Nr.: 13

Der Grundwein dieses Cuvée´s ist die alte Bekannte, große Dame “Silvaner”, auch früher Östereicher genannt. Ein eher neutral schmeckender Weisswein, welcher eine der uralten, traditionellsten Rebsorten in der Pfalz ist. Er reift immer sehr spät im Jahr und bringt deshalb viele Tage am Rebstock mit ins Fass. Langsame reife aber fein! Dem Cuvée wurden noch ein wenig Sauvignon Blanc für die jugendliche Frucht hinzugefügt. Zwei die sich Lieben. Abgerundet mit einer milden Säure und merklicher Süße. Für die lieblichen Leckermäulchen.

Alkohol: 11,2Restsüße: 25,6Säure: 6,3
Bioland-Siegelvegan

Produkt enthält: 0,75 l

6,10 

8,13  / l

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Der Wein

Der Grundwein dieses Cuvée´s ist die alte Bekannte, große Dame "Silvaner", auch früher Östereicher genannt. Ein eher neutral schmeckender Weisswein, welcher eine der uralten, traditionellsten Rebsorten in der Pfalz ist. Er reift immer sehr spät im Jahr und bringt deshalb viele Tage am Rebstock mit ins Fass. Langsame reife aber fein! Dem Cuvée wurden noch ein wenig Sauvignon Blanc für die jugendliche Frucht hinzugefügt. Zwei die sich Lieben. Abgerundet mit einer milden Säure und merklicher Süße. Für die lieblichen Leckermäulchen.

Trinkempfehlung

Ein klasse Einstiegswein auch für den Selten-Wein-Trinker(in). Die milde Säure und die merkliche Süße können genossen werden zusammen mit einem süßen, oder auch fruchtig-süßen, Nachtisch. Aber sicher am besten mit guten Freunden, an einem sonnigen Sommerabend auf der Terasse. Der Name Alpaka liegt in unserem Weingut nahe, da wir eine Alpakazucht betreiben. Alpakas verbreiten bei uns immer eine entspannende, ruhige Atmosphäre. Diese Weißweinverhochzeitung soll das gleiche bewirken. Zum Wohl!

Die Trauben

Der Silvaner ist eine autochthone (einheimische) Weißweinsorte, welche urspünglich aus Österreich stammt. In der Pfalz wird er heute noch zu 3% angebaut. Durch seine relative Neutralität eignet sich der Silvaner sehr gut als Anzeiger des Bodens. Er bringt, als eine der markantesten Sorten, das Terroir von Weinberg in die Flasche. Der Sauvignon Blanc ist das Pondon zum Silvaner, jugendlich, vollstes Bukett und viel viel Frucht nach Stachelbeere und Sternfrucht.

Analyse

Alkohol:11,2 % Vol.
Restzucker:25,6 g/l
Säure:6,3 g/l
Mostgewicht:83 Oe°
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:2022
Lagerfähig bis:2025
Histamingehalt:nicht geprüft mg/l