Chardonnay

trocken

2021

Kabinett

Art.-Nr.: pic14

Ein frischer Chardonnay mit ausgeprägten Fruchtaromen. Feine Kaltgäraromen im
Wechselspiel mit exotischen Früchten wie Ananas und leicht nach Mango.
Süßlich-würziger Duft nach Weinbergpfirsich und kandierten Zitrusfrüchten.
Verspielt, mit einer milden Säure. Ein eleganter Wein.

Alkohol: 12,0Restsüße: 2,1Säure: 5,5
Bioland-Siegelvegan

Produkt enthält: 0,25 l

3,50 

14,00  / l

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Mindestbestellmenge bei 0,25 l Flaschen sind 24 Flaschen. Es können auch verschiedene Weine miteinander kombiniert werden. In Verbindung mit mindestens sechs 750ml Weinflaschen keine Mindestbestellmenge der kleinen Flaschen.

Zum Wein

Ein frischer Chardonnay mit ausgeprägten Fruchtaromen. Feine Kaltgäraromen im Wechselspiel mit exotischen Früchten wie Ananas und leicht nach Mango. Süßlich-würziger Duft nach Weinbergpfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Verspielt, mit einer milden Säure. Ein eleganter Wein.

Trinkempfehlung

Vorstellen kann ich mir diesen Wein zu vielen Gerichten, aber am besten zu Gemüse. Eine kalte Vorspeise begleitet durch unseren Chardonnay, oder ein Eiergericht mit Pilzen, aber auch zu Spargel ist er eine Gaumenfreude. Der Chardonnay eignet sich hervorragend zu allen hellen Fleischsorten oder zu Fischgerichten.

Die Traube

Die meist angebaute Weißweinsorte der Welt. Seit 1992 auch in Deutschland zum Anbau zugelassen und in unserem Weingut angebaut. Der Chardonnay ist eine Spielart des Weißen Burgunders, benannt nach der gleichnamigen Gemeinde im Maconnais. Er liefert eine etwas höhere Qualität als der Weißburgunder. Die Chardonnay Traube ist eine der 3 wichtigsten Sorten bei der Champagnerherstellung.

Analyse

Alkohol:12,0 % Vol.
Restzucker:2,1 g/l
Säure:5,5 g/l
Mostgewicht:85 Oe°
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:2022
Lagerfähig bis:2024
Histamingehalt:nicht geprüft mg/l