Chardonnay Edition “P”

trocken

2020

Kabinett

Art.-Nr.: 37

Edition „P“ ist die neue Linie mit Gewächsen unserer besten Lage, dem
Pfaffenberg. Auf diesem Südhang mit leicht kalkigem und sandigem, lehmigen
Boden, wachsen die hochwertigsten Weine unseres Weinbaudorfes. Schon seit dem
14ten Jahrhundert hat das Hochstift Speyer auf diesem Stück Erde Weinberge
anpflanzen lassen. Davon hat der Hang auch seinen Namen bekommen,
„Pfaffenberg. Stark ertragsreduziert auf knapp 4000 Liter pro Hektar. Ein
Vollmundiger wuchtiger Weißwein, in der Nase etwas buttrig und an reife Ananas
erinnernd. Geschmack etwas Mango und Ananas, erinnert an in Honig getränkte
Früchte, sehr Körperreich. Eine milde Säure eingebaut in den Wein.

Alkohol: 12,3Restsüße: 5,4Säure: 5,0
Bioland-Siegelhistaminarmvegan

Produkt enthält: 0,75 l

10,80 

14,40  / l

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Zum Wein

Edition „P“ ist die neue Linie mit Gewächsen unserer besten Lage, dem Pfaffenberg. Auf diesem Südhang mit leicht kalkigem und sandigem, lehmigen Boden, wachsen die hochwertigsten Weine unseres Weinbaudorfes. Schon seit dem 14ten Jahrhundert hat das Hochstift Speyer auf diesem Stück Erde Weinberge anpflanzen lassen. Davon hat der Hang auch seinen Namen bekommen, „Pfaffenberg. Stark ertragsreduziert auf knapp 4000 Liter pro Hektar. Ein Vollmundiger wuchtiger Weißwein, in der Nase etwas buttrig und an reife Ananas erinnernd. Geschmack etwas Mango und Ananas, erinnert an in Honig getränkte Früchte, sehr Körperreich. Eine milde Säure eingebaut in den Wein.

Trinkempfehlung

Öffnen Sie diesen Wein, wenn das Tagewerk vollbracht ist, uns Sie Ihre Füße baumeln lassen können. Ein geruhsamer Abend mit Musik oder einem Buch, begleitet durch diesen Tropfen, regt an zum Ausspannen, zum Träumen, und schärft ihre Sinne. Sie werden merken, das Wein trinken mehr ist! Ein Spiel von Säure, Süße, und Aromen auf der Zunge.

Die Traube

Die meist angebaute Weißweinsorte der Welt. Seit 1992 auch in Deutschland zum Anbau zugelassen. Der Chardonnay ist eine Spielart des Weißen Burgunders, benannt nach der gleichnamigen Gemeinde im Maconnais. Er liefert eine etwas höhere Qualität als der Weißburgunder. Die Chardonnay Traube wird auch für die Champagnerherstellung verwendet.

Analyse

Alkohol:12,3 % Vol.
Restzucker:5,4 g/l
Säure:5,0 g/l
Mostgewicht:89 Oe°
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:2023
Lagerfähig bis:2027
Histamingehalt:<0,01 mg/l