Cabernet Sauvignon Eiswein

edelsüß

2003

Eiswein

Art.-Nr.: 22

Alkohol: 12,2Restsüße: 139,2Säure: 10,2
Bioland-Siegelvegan

Produkt enthält: 0,375 l

40,00 

106,66  / l

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Der Wein

Der gekrönte König der Weine. Bei -9° C gelesene Trauben in gefrorenem Zustand gepresst, so dass nur der konzentrierte Extrakt ausgekeltert wird. Dadurch wird aus den eigentlich roten Trauben ein weißer Wein gewonnen. Insgesamt mit 3 verschiedenen Goldmedaillen ausgezeichnet.

Speiseempfehlung

Mit seiner hohen Süße der perfekte Digestif.

Die Traube

Der Cabernet Sauvignon ist eine Rotweinsorte. Beheimatet ist sie im Bordelais, ist aber weltweit erfolgreich, in jüngerer Vergangenheit verstärkt auch außerhalb Europas.

Analyse

Alkohol:12,2 % Vol.
Restzucker:139,2 g/l
Säure:10,2 g/l
Mostgewicht:180 Oe°
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:2025
Lagerfähig bis:2035
Histamingehalt:nicht geprüft mg/l