Cabernet Sauvignon Eiswein
2012
Art.-Nr.: 22
Der gekrönte König der Weine. Bei -9° C gelesene Trauben in gefrorenem Zustand gepresst, so dass nur der konzentrierte Extrakt ausgekeltert wird. Dadurch wird aus den eigentlich roten Trauben ein weißer Wein gewonnen.
Insgesamt mit 2 verschiedenen Goldmedaillen ausgezeichnet.
| Alkohol: 12,2 | Restsüße: 139,2 | Säure: 10,2 |
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Der Wein
Der gekrönte König der Weine. Bei -9° C gelesene Trauben in gefrorenem Zustand gepresst, so dass nur der konzentrierte Extrakt ausgekeltert wird. Dadurch wird aus den eigentlich roten Trauben ein weißer Wein gewonnen. Insgesamt mit 2 verschiedenen Goldmedaillen ausgezeichnet.Speiseempfehlung
Mit seiner hohen Süße der perfekte Digestif.Die Traube
Der Cabernet Sauvignon ist eine Rotweinsorte. Beheimatet ist sie im Bordelais, ist aber weltweit erfolgreich, in jüngerer Vergangenheit verstärkt auch außerhalb Europas.Analyse
| Alkohol: | 12,2 % Vol. |
| Restsüße: | 139,2 g/l |
| Säure: | 10,2 g/l |
| Mostgewicht: | 180 Oe° |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Reifehöhepunkt: | 2025 |
| Lagerfähig bis: | 2035 |
| Histamingehalt: | nicht geprüft mg/l |
