“Livet er for kort til at drikke dårlig vin.”
Vi dyrker vores vine på vores familieejede vingård på de bakkede bjerge ved foden af Pfalzskoven. I den sydlige del af Pfalz, også kaldet “det tyske Toscana”, i den lille vinby Mörzheim nær Landau, har vores frugtagtige hvidvine og kraftige rødvine deres hjem.
80 000 vinstokke er fordelt på 18 ha vinmarker. Pfalz er kendt for sin store mangfoldighed af druesorter. På vores ejendom er det Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc, Muscat, Scheurebe, Silvaner, Chardonnay, samt Regent, Saint Laurent, Cabernet, Dornfelder og Pinot Noir.
For os er den bæredygtige dyrkning af vinmarkerne kernen i økologisk landbrug. Vi har været medlem af Bioland i mere end 30 år. Vi dyrker og plejer vores vinmarker i henhold til deres retningslinjer. Disse strenge kriterier gælder også i vinkælderen.
Økologisk landbrug er først og fremmest godt for vinbønderne og deres ansatte, da de ikke kommer i kontakt med skadelige kemiske præparater. Naturen er taknemmelig, fordi biodiversiteten af dyr og planter fremmes kraftigt. Vindrikkeren støtter dette på den bedste vis og får samtidig en førsteklasses, sund dråbe i glasset. Økologisk vin er en win-win-situation for alle.